Sorry to be so off topic but does any of you know of a method to get back into an instagram account?? I was stupid forgot the password. I love any tips you can offer me
Cooking rice wine, Salt, Umami seasoning, garlic powder, ginger powder, pepper, moistened potato starch then potato starch. Finally deep fried. Thank you Chinese devoted. I'm Malaysian Chinese but I'm learning from Japanese! :P
Thankfully you did it, i was just fucking my mind on translate and internet to find ways to just translate on screen text and found nothing. Was so frustrated but your comment is like a chill pill.
I enjoy learning different styles of cuisine especially from Japan and I appreciate the efforts that you have made in translation to tell us what the chef is proposing. However, it would be also very useful to put the name in English of each ingredient added, otherwise it's not much point; needless to say some ingredients are clear what they are. I am suggesting that the chefs give precise recipe details if he or she does not wish to. Thank you for your understanding. This is a computer generated translation of my text, sorry I do not speak or write Japanese so I am unable to verify the correctness. 私は特に日本からさまざまなスタイルの料理を学ぶことを楽しんでいます。シェフが提案していることを私たちに伝えるためにあなたが翻訳で行った努力に感謝します。 ただし、追加する各成分の名前を英語で入力すると非常に便利です。そうでない場合はあまり意味がありません。 言うまでもなく、いくつかの成分はそれらが何であるかが明確です。 シェフが望まない場合は、正確なレシピの詳細を提供することをお勧めします。 ご理解のほどよろしくお願いいたします。これは私のテキストのコンピューター生成翻訳です。申し訳ありませんが、日本語を話したり書いたりしていないため、正確性を確認できません。
![Cleaver Restoration [Black Cleaver With Ebony Handle]](/img/1.gif)
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。
簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！
中華一筋 いつも美味しそうな動画ありがとうございます！片栗粉入れる前に水溶き片栗粉を入れる理由はなんでしょうか？
レシピ通り作ってみました。まじうまい!! 食いすぎた。まかないガールズと一緒に食べればもっとうまいんやろ。
しぃずかちゃぁぁぁぁぁぁん ご指名ですよ。
Sorry to be so off topic but does any of you know of a method to get back into an instagram account??
I was stupid forgot the password. I love any tips you can offer me
せかかかせきせくせかせかせかせきせせかせくせかせかせかせきせくせきせせかせかせかせかせかせかかせかかかかかせかせかせかせかかかせかせかせかせかせかせかせかせかさせかせかさささせかささせかさせかさかせかせかせかせかかせかせかせかせかさせかかせかせかかせかかせかせかせかせかせかさせかせかさかせかせかせかかかせかかせかかさささせかせかせかせかさせかせかかせかせかせかせかせかせかせかさかかさささかささせかさかせかせかさせかかせかせかさささかせかさせかかささささせかかせかせかかかさせかせかせかせかせかさせかかせかかかさかかせかせかささささせかさせかかかせかかかせかかさせかせかさせかかさささかかせかせかせかささせかせかさかせかせかささせかかささかせかせかさせかさささせかかかせかせかせかかかかせかせかせかかせかせかさせかせかさかかかせかせかさかせかさかせかせかかさかさかささささかさせかせかせかかささかせかさせかかせかかせかさかさかせかせかかさかかかさかさかかかさかかかかせかせかかさかさかかささかささせかかささささかかかかかさささささかかさかさささかかかかさかさかかかかさせかかささせかかさかせかせかせかせかせかせかせかかせかせかせかかせかせかせかせかせかせかかかかかかせかかせかせかかかせかかかさささささせかせかかさかささささささささかかかさかかかかかかささせかかかささかかかせかせかささせかささせかかささかせかささささかさささせかさせかせかささせかせかせかさかせかささせかささかささせかかかせかせかせかせかかかさせかせかかせかせかかせかせかせかせかせかさせかせかせかせかかせかせかせかさせかせかかせかささせかせかせかせかせかせかさかせかせかせかせかせかさせかせかせかせかせかさせかさせかせかせかさせかせかかかかさせかせかささかせかささかせかさかさかかかかせかささかかさかせかさかささささかかささせかかささかかささささかさかかさかかかさかかかささかささかかささかさかささささささささかさささささかさかさかせかさかさかささ
片栗粉の前に水溶き片栗粉をつかう
揚げている途中で余分な油をとる
とても勉強になりました
みんな大好き、鶏の唐揚♥️たくさん食べたいですよね～😋超大盛で頂きたいです👍
仕事柄色々な国に行って接待されていろいろな料理を食べてきましたが個人的には鶏のから揚げが一番美味しいと思っています
最初の切り分けの包丁捌きが見てて気持ちいい、、、
迷いなく切っていく感じ
実は迷ってたりして……
わりと大きめにカットしても揚げるとちょうどいい大きさになるんですね
厨房スタッフが仲良さそうでなによりｗ
作り方はどれもほぼ同じなのに味に差が出るシンプルで奥深い料理です。
みんな唐揚げに群がってきてるの微笑ましい
野生のお猿さんみたいだよね！
21:47 唐揚げ落とした時の心境が画面越しに伝わってくる(良くも悪くも)
本当にすみません。私は凄い偏見を持って生きていたようです。私は鶏肉とかもでっかい包丁で振りかぶってダンダンダンダーンと切るものだと思っていました。めっちゃ丁寧でした。
捌いた状態の時は結構大きいと思っていましたが、揚げ上がりは丁度いい大きさですね！これだけ手間暇かければ美味しいのは間違いないですねぇ。食べたい…。🤤
最後のワラワラ人が寄ってくる感じ良いですねw
やっぱ唐揚げは万人に愛される最強の料理です！
地元の中華屋の唐揚げ好きだったなー。自分は醤油とか入ってる唐揚げよりシンプルに塩、ニンニクくらいで鶏肉くってんなーって感じの唐揚げが好きです。
余った鶏皮もなにか美味しい食べ方をしたに違いない！
こういったプロの作る唐揚げも美味しいんだろうけど一番好きなのは実家に帰ったときに必ず出てくるおばあちゃんが作るやつ
動画をあげる時間帯が絶妙な飯テロ時間なんですよね(褒めてる)
ありがとうございますm(__)m
21:28 ちゃんとわけてあげるの優しい
ここ数日食欲不振だったのですが、
この動画のせいで（おかげで）腹が減りました。
ありがとうございます。
これだけの量の唐揚げを、これだけの中華鍋でこの量の油でやってみたいもんです。
そしてこれだけの量の唐揚げを私が食べます!!!(胸焼け)
フライヤーの方がいいぞ
中華鍋はあれだけの量をあげることに対して最適では無い
同意です
見てるだけでテンション上がりますよね
@@明日仕事行きたくない 同感だけど浪漫としてはあり
@@muridana730 分け合えば余る
奪い合えば足りない
唐揚げは揚げたてあつあつが美味しいですよね😊
皆さん素手で唐揚げを食べようとして
いましたがさすがに熱かったのではないですか？😁
そのようです(^^;
スローの演出の意図がさっぱりわからんが、めちゃくちゃ食いたい
絶対うめーやつだ。間違いない。
うちだと塩コショウ、卵、片栗粉だけで揚げて、好きなタレにつけて食べるのが定番。
純粋に聞きたい。それ美味しいの？
馬鹿にしてるわけじゃなくて、ニンニク生姜入ってないカラアゲを知らないんですよね～(*_*)
良かったらどんなものか詳しくお願いしますw
タクミントリス
横から失礼しますw
美味しいですよ☺️
調味料切らしてる時とか
そのまま揚げて最後に焼き肉のタレとかソースかけて食べるのもまた美味しいですよ🤤
@@クッパマリオネット 返信ありがとうございます！
いまさっき嫁に、なぁなぁニンニクと生姜入ってないカラアゲって美味しいの？って聞いてるところでしたw
今度一度やってみます！
ありがとうございました！
@@アンチコメおじさん 返信が付くなんてｗ
とり天みたいな感覚です、たぶん。プレーンの塩味だけ付いてて、かけるもので補うみたいな。ねり梅で食べたりマヨだったり。最近は味ぽんと砂糖、ごま油で油淋鶏風タレ作ってつけて食べてます。
@@kyoichijp 今日食べてみました！www
かなりしっかり味ついててビックリしました！
ソースもなにもつけなくても全然美味しかったですよ！
今度そういうのも試してみます！
ありがとうございました(^-^)
ゆったりしながら、あ
っつあっつの唐揚げを
たんまり口に入れて頬張ることは、な
んと言っても幸せな行為である
動画のようなカラリと揚がった唐揚げに別途塩胡椒を付けながら食べるの、良いですよねえ
「ゆったり」を「ゆったん」と空目した私は重症です
たて読みすると・・
縦読み！まじウケました！
最後に手づかみでバクバクしてるのが面白い！w
中華のお店の唐揚げ食べたいなぁ。飯テロにも程があるー！
ご視聴ありがとうございます！
静かな場所で集中して料理する。その時聞こえる音が好きだ。
唐揚げにワラワラと群がってるw
皮だけでも揚げて欲しいですね。
鶏肉を捌く手つきや包丁捌き
素晴らしいです。
こんな唐揚げなら
沢山食べたいね。
ご視聴ありがとうございます！！
鶏の唐揚げは正に酒の肴、晩御飯のおかずに欠かせない存在！キリン一番搾りキリンラガービールのどごし生本麒麟等のお供にはとにかく持ってこいですね！
在中国“软炸”是指用鸡蛋、面粉制成“糊”，用“糊”包裹食材油炸。油炸后，内部食材柔软多汁，所以称为“软炸”。家庭常用“糊”配方：鸡蛋、二份面粉、一份淀粉、小苏打、少量油、少量水……做成“糊”（配方每家都不太一样，还有很多古老的密方）。用“糊”包裹食材--油炸。把鸡肉放在一起搅拌，鸡肉中的少量血水流入“糊”，会影响油炸后的颜色。
中国では、「ソフトフライ」は卵と小麦粉を使って「ペースト」を作ることを指し、「ペースト」で包んで揚げます。 揚げた後は、中身が柔らかくジューシーなので、「ソフトフライ」と呼ばれています。 家族は一般に「ペースト」レシピを使用します。卵、小麦粉2部、デンプン1部、重曹、少量の油、少量の水...を使用して「ペースト」を作成します（レシピはすべての家庭で同じではなく、多くの古代のレシピがあります）。 「バッター」フライで材料を包みます。 鶏肉を一緒に入れてかき混ぜると、鶏肉の中の少量の血液が「ねり粉」に流れ込み、揚げた後の色に影響を与えます。
ruclips.net/video/5aCvxpAaJYY/видео.html
最後の演出、とてもすき
二度揚げが美味しくなる秘訣なんでしょうね
昔、爆笑問題のラジオで「この世で一番美味いものはつまみ食いの唐揚げ」という投稿がありました。
宇宙の真理だと思います。
手際、経験、感が見ても美味しさが伝わります。
唐揚げ❗️一つにしても手間かかるんだなぁ🎵
そりゃ❗️旨いわなあ❤️
某インド動画の後に見ると油の綺麗さに違和感覚えるｗ
思い出がいっぱいなやつｗ
妖精さんも飛んでるヤツ😁
万能があるやつw
???「Thank you!!」
やばいやつにあったりするやつ
やっぱり、大量の鶏肉を大量の油で揚げる。
圧がちがうわ。美味い訳だ。大好き。Good job !!!!!!!!
最後、そこらじゅうから手が伸びてるw
それだけ美味しいんですね！自分も今度作ってみます！
コロナの影響で飲みに行けない中、刺激が強すぎる・・・
早く終息して…
Delicious fried Chicken👍👍
Thanx for sharing
当然のように低温、高温の二度揚げ・・・。下処理もめっちゃ丁寧・・・。美味そうだ・・・。
ご視聴ありがとうございます！
何時もながら手際の良さとムダの全くない動きに感服させられます。
それでいて最高クラスの飯テロ（笑）
ありがとうございます(＞＜)
everytime he trims the fat, I go, "ooohh one more piece for the oil pot" lolol
揚げている音がマシンガンで！たまらない。最強ですよ！ありがとうございます。唐揚げ定食が食べたくなりました。
ご視聴ありがとうございます！
子供の頃に、昭和の時代によくあったビル一軒まるごと中華屋さんみたいなお店で
月一回満漢全席ってのが親父の家族サービスでした。
なので唐揚げといえば中華の浅めの塩加減のレシピこそが王道だと感じます。
食事が進んで飽きてくるようなら盛り合わせの塩山椒とレモンで味変ってのも楽しみでした。
あくまで個人的な好みですが、今流行りの下味ゴリゴリの唐揚げは別の料理に感じちゃいます。
そうそう、肉の厚さを揃えて叩いておくの凄く鮮やかで見ていて楽しいです。
この工程物凄く大事ですよね！
物凄いサービスですね！羨ましい……
揚げたてをつまみ食いするのがまたウマイんですよねぇ...よし、今夜の酒あては唐揚げに決まり❗️🐔
美味しそうですね😃
つまみにくるかたたちは熱くないのかなぁ～‼️笑
のちのち聞いたのですが、熱かったようですm(__)m
21:38 袖に唐揚げ入れようとして失敗してるw
中華鶏唐揚げは山椒塩で食べるのが好きです。母は素人ですがより中華っぽくなるからとマオタイ酒入れて作ってました。確かにお店っぽくなって美味しかったなぁ〜
凄い…本格的！！
そういえば、うちの近所のお肉屋さん。一口かつってのは豚の薄切りを玉子に混ぜ込んで、そのあとに片栗粉（？）だかにくぐらせたものを揚げていたなぁ。
今はそのお店も40年以上前に廃業しちゃったし、あの味ってのは自分で作るしかないんだな。
この動画を見てふとそんなことを思い出しました。
中華料理屋の唐揚げ美味しいね😃
ビールのつまみにもいいしごはんのおかずにもいいね🍺🍚
最高‼️😄
中華一筋さん返信をお願いします🙇
コロナウィルスに気をつけて下さい😷
無理しないで下さい
最近、揚げ物用の鍋を購入したので、連日唐揚げを作っています。この動画も参考にさせていただいております。
下味、衣を色々アレンジして楽しんでいます。
少しでも参考になれば嬉しいです！
鳥料理にはケンタッキーとか色々あるけれど、中華料理は最強、難しい鳥料理を安心して食べられる。
見てると唐揚げしたくなるぅ〜😊卵と水溶き片栗粉はマストですか？明日唐揚げしようかなぁ？😅
揚げられている鶏を見るとビールやらレモンサワーとダンスする鶏唐がイメージできて腹が減る
昔あげてた唐揚げの動画のレシピと一緒ですね！この作り方すると美味いんだ😋
何度も真似させてもらいました！
少しでも参考になったのなら嬉しいです！
最後のつまみ食いが和むね～👍
I like how his co-workers casually took some for them to eat. XD
美味しそう...夜中に観るんじゃなかった(笑)。
うおお〜!どんな飯テロ動画よりもストレートに「来る」ぜ!
ド真ん中、ド直球のストレート!!
ただし、球速は超音速!!
ご視聴ありがとうございます！
鶏皮は鶏油動画で出来たような極上カスに生まれ変わるんですかね…食べたい😋
Cooking rice wine, Salt, Umami seasoning, garlic powder, ginger powder, pepper, moistened potato starch then potato starch. Finally deep fried. Thank you Chinese devoted. I'm Malaysian Chinese but I'm learning from Japanese! :P
Thankfully you did it, i was just fucking my mind on translate and internet to find ways to just translate on screen text and found nothing. Was so frustrated but your comment is like a chill pill.
Missed out the first ingredient… ryorisake…cooking rice wine…
前半部の、中華のまな板の上に家庭用まな板を乗せ、鶏肉を捌くときの適度なガタツキが出す音が気持ちよくて寝落ちしそう💤
唐揚げは毎日でもいいです😋
おやすみなさいませm(__)m
プロに比べ、素人の作る竜田揚げには卵はおろか、塩コショウうまみガーリックも入っていない。
しょうが醤油に酒（料理酒ですらない）で漬ける。オカン直伝のもので、素人ながらこの二度揚げがめちゃくちゃうまい。店に行く必要がないほどうまい。
何が言いたいかって言うと、鶏のから揚げ最高。
最高！！
超一流の腕前ですね。味も想像に難くない。
超一流なんてやめてください…
最近こちらのチャンネルを見始めました！
美味しそうなお料理が出来上がっていく様子、料理人の素晴らしいテクニックがおもしろいです！
おそらく、かなり、たぶん、指入ってますよね？？油に。。火傷も茶飯事なのでしょうか。
夏は暑くて厨房は大変かと思いますが、スタミナつけて頑張ってください😊
ご視聴ありがとうございます！火傷はサハンジですm(__)m
カラアゲニストです！(笑)
こんな量の唐揚げを目の前に、独占できたらいいなーと思って見ていました。
20:03〜
めちゃくちゃ笑ったわｗ
まかないの唐揚げをつまみ食いするのめちゃめちゃわかる！
僕のバイト先でもまかないで唐揚げが作られた時みんなでつまみ食いするのでつまみ食い用に余分に作る
なんぼでも作っても足りませんよね(^^;
初頭の軽快な切れ味が見てて爽快です。
いつどこでどんな風に誕生し如何にして広まったか…から揚げの歴史がふと気になる概要文でした。それはともかく美味しそう！
ご視聴ありがとうございます！
鶏肉切ってるとき何をどう見分けて切ってんのかサッパリだけど、手口が鮮やかななのは確か
もも肉をブツ切りにする時、うまく切り分けないと衣をまぶす時にばらけてしまうので凄い職人技ですね。あと真ん中にある固い筋とかは特に気にしなくても良いのかな。。
これさえあれば永遠に酒が飲めるわ
中華の唐揚げは、けっこう味が別れるので大変😱しっかり味付け最高‼️味見ok・・・
I enjoy learning different styles of cuisine especially from Japan and I appreciate the efforts that you have made in translation to tell us what the chef is proposing. However, it would be also very useful to put the name in English of each ingredient added, otherwise it's not much point; needless to say some ingredients are clear what they are. I am suggesting that the chefs give precise recipe details if he or she does not wish to. Thank you for your understanding. This is a computer generated translation of my text, sorry I do not speak or write Japanese so I am unable to verify the correctness.
私は特に日本からさまざまなスタイルの料理を学ぶことを楽しんでいます。シェフが提案していることを私たちに伝えるためにあなたが翻訳で行った努力に感謝します。 ただし、追加する各成分の名前を英語で入力すると非常に便利です。そうでない場合はあまり意味がありません。 言うまでもなく、いくつかの成分はそれらが何であるかが明確です。 シェフが望まない場合は、正確なレシピの詳細を提供することをお勧めします。 ご理解のほどよろしくお願いいたします。これは私のテキストのコンピューター生成翻訳です。申し訳ありませんが、日本語を話したり書いたりしていないため、正確性を確認できません。
唐揚げってダイエットにいいですからね。食べたいです。
揚げ物ダイエットしてて8kg落ちたのでこの賄いは羨ましい。
えっ！？
@@chukahitosuzi 正確には糖質制限でご飯OUT揚げ物INって感じです。
毎日この唐揚げが食べたいです。
お忙しい中返信ありがとうございました。
心が弱ってるのかな、ラストのから揚げ取り合いでなぜか涙腺が崩壊した。
ゆっくりおやすみください…
いつも大変勉強になる動画有り難うございます！一つ気になったのが水時片栗粉で特にトロミと言うか沈殿した片栗粉を入れていたのが気になりました。後入れ片栗粉とのつなぎなのか？正解を教えて頂けたら嬉しいです。
水溶き片栗粉を入れ、2度揚げすることによってカリッと仕上がりますよ！
@@chukahitosuzi なるほど、今度やってみます。
お腹空いた・・・・。
鶏唐が好きなのは勿論なんですけど、同じぐらいに好きな豚天を置いてるお店が少なくて悲しいです😭
豚の唐揚げみたいなものですか？
中華一筋 中華風の豚の天ぷらですね。
時々置いてる店が有るって感じです。
美しい手さばきっっ尊敬します。
水溶き片栗粉と片栗粉をわけて入れる意味は何でしょうか？
興味津々
いつも感心しますが、丁寧なお仕事ですねー
美味しくないわけないっ！
美味いに決まってる！
まじウマい！
唐揚げ😍😍😍👍👍👍最近…色々な味付けと片栗粉小麦粉たこ焼き粉とかを使って❗️挑戦してます‼️😋勉強になりました‼️👍😍
たこ焼きの粉ですか！？初めて聞きました！おいしいですか？
美味しかったです😍👍👍👍
最初にチーフからつまみ食いですね😁
旨そうな唐揚げ、こんなにあったら幸せたまらん！
やはりわかりました？(^^)
生姜やニンニクをチューブではなくパウダーを使う方が美味しくなるのですか？
一度やってみます！！
やっぱり2度揚げなんだよな、これがうまいんだよな。
すいません
質問なんですが水溶き片栗粉の後、また片栗粉入れてますが、、 最初から片栗粉だと違いありますか？？
唐揚げ好きには、神動画です😍😤
ナイス、演出！
ほっこり頂きました。
ご視聴ありがとうございます！
最後バイオハザードで草
見て美味しい、聴いて美味しい
から揚げだーーーー！！！！
＼＼\\ꐕ ꐕ ꐕ ꐕ ꐕ ꐕ //／／
下処理で切り落とした皮とか脂は、鶏油に利用するんですか？
水溶き片栗粉ってのは知らなかった。スーパーで売ってる片栗粉の素みたいなのでしか
作ったことがないので。動画のような衣が薄い唐揚げが好きです。
とても気持ちのいい動画でした！
少し気になったのですが片栗粉の前に水とか片栗粉を入れると何が変わるのでしょうか？
時間が経ってもカリッとしますよ！
そうなんですね！試してみます！
ありがとうございます！！
毎回思うのですが
醤油を使わないのが
私的には斬新です
あと僕は基本 紹興酒を使い
砂糖も少量入れています
卵は使いませんが 揚げる直前に
片栗粉をもう一度 まぶしています
実は さっき作ったばかりですw
食べてみたいです！
very nice Japanese style fried chickens !
Thank you so much !
これは二度揚げしてますけど、単純に温め直すため？
それとですが私は唐揚げ作るときは卵は使わず、各種調味料で肉に下味をつけて片栗粉と少しコーンスターチを混ぜたものに着けて揚げているのですが卵と水溶き片栗粉とそのままの片栗粉使うのは中華料理特有なんですかね？
他のお店はどうなのでしょう…この衣で2度揚げすれば時間が経っても衣がサクサクですよ！
唐揚げ動画に醤油、うまみ調味料を入れるパターンと入れないパターンがあるのはなぜですか？どちらのが美味しいですか？😳
両方美味しいです！